以牧场风光驰名的飞牛牧场,地处通霄镇南和里的山坡地,绵延青翠的大草原,成群的牛羊,宛如纽澳牧野的翻版,为台湾西部首屈一指的休闲牧场。
如今,在休闲农业的风潮下,牧场除了畜牧的本业外,也转型成农村体验、生态保育、自然休闲的渡假乐土,年产值高达1.2亿元。
他们到底怎样在做生态观光?资源更加丰富的我们到底缺在哪里?
飞牛牧场位于苗栗通宵镇南和里,坐落在远离尘嚣的山野之中,经营面积120公顷,现有服务设施面积计50公顷。
规划之初,提出以生产、生活、生态为主轴,以实现创造游客的终身价值、牧场永续经营以及自然生态保育复育三赢的目标。
把其得天独厚的自然生态作为特色,打造大众化的休闲牧场,针对喜欢牧场的目标社群,提供游客食、衣、住、行、育、乐、购的全方位休闲生活服务,同时打造定制化和精致化的产品与服务。并针对学校户外教学设计套装行程,持续不断地推出多元化的DIY体验活动。
科学规划,合理利用资源
综合开发,实现年收益1.2亿
以 资 源 为 基 础,生 态 与 景 观 并 重
秉持“师法自然、尊重自然”的理念规划开发土地,除加强水土保持的工作外,还于景观区及步道周围广植树木、重复利用水资源、用牛羊粪制做天然堆肥、采用自然农法种植有机蔬菜。用最自然的方法让被破坏过的土地得以慢慢地复原,而恢复生态平衡。
设定整体性的发展计划, 以降低生态环境破坏、维持大自然原貌为大原则,进行低密度、阶段性的开发建设。
农场一景
生态木屑小道
牛牛元素
小牛玩偶
另一个角度的牧场
林荫小道
产品展售厅
生 态 资 源 利 用
园区内的生态资源可区分为:森林生态、草原生态、湿地生态、溪流生态、昆虫生态,采用自然工法进行环境复育和栖息地营造,蝴蝶生态区种植蜜源和食草植物,进行蝴蝶保育、复育与教育工作。
此外飞牛牧场也是当地紫斑蝶每年度冬迁徙蝶道经过的场域,其他昆虫还有如独角仙、竹节虫、萤火虫等,还有各种两栖类、哺乳类与鸟类,构成完整的生态金字塔,成为休闲观光旅游和研学旅游的重要资源。
笔筒树
飘香
月桃
樟树
斑纹蝶
蜘蛛
酪 农 资 源 利 用
牧场饲养荷尔斯坦因乳牛和娟珊牛约250头,高质量生乳约1000kg,经过飞牛牧场自设的牛奶加工场, 制造生产新鲜优质的鲜奶与各种乳制品, 并在园区内直接贩卖,大幅减少碳足迹。
鲜奶运用融入餐饮、DIY 体验、各式产品与生活用品中,发挥产、制、销供应链三合一的整合综效。为了使游客都能喝到牧场自行生产的牛奶,特别让游客凭门票兑换鲜乳一杯。
卖场
奶制品
学员体验牛奶火锅
景 观 资 源 利 用
牧场三面环山,一面靠海,层峦叠翠的浅山坡地形,景观视野宽阔而有层次。
依托牧野风情的草原景观,建设小体量的具有地方风情的小屋,景观建筑与地景融合,再加上园区内复层式植栽营造的生态绿廊与近自然林相,以及区域小面积的景观花园,提供游客一个美丽 、舒压、放松的环境体验空间。
休息区
动 物 资 源 利 用
牧场饲养许多容易与人亲近互动的小型动物, 如黑肚绵羊、台湾本土黑山羊、小白兔、鹅等,并依个别动物的习性以及符合动物福利的原则,营造友善的畜养环境, 且设计各种机制让游客与动物透过友善的互动(喂饲、照护、拥抱、抚触),增进其重要的生命经验与家庭的亲子关系,融入亲子游的系列活动中。
蝴蝶园
兔舍
羊
学员体验喂养
吃便当的奶牛
白鹭
兔子
珍珠鸡
黑天鹅
水 资 源 循 环 净 化 再 利 用
规划污水处理系统,将生活与畜牧废污水净化,并引流至水域生态区,透过大小不一的人工湿地中的各种水生植物,进行湿地自然净化。
2010 年在此区设立水资源循环再生利用的环境教育基地,在本区种植多种水生与蜜源植物及复育当地原生水生植物, 并规划7个与水资源相关的环教主题课程。
水循环
延伸产品链
打造多款明星产品
产 品 : 奶 酪 . 牛 奶
手作烧布丁
飞牛白布丁
饮优格
牧场冰淇淋
飞牛鲜奶酪
健康轻酸酪乳
浓纯鲜奶
麦芽牛奶
鲜奶馒头
吹牛皮
美 味 : 烤 肉 . 火 锅
乳猪
羊腿
乐活鲜奶锅
原味昆布锅
以新鮮、纯净的牛奶加高汤熬煮,或以大骨加上昆布为汤底,加入上等好肉及新鮮蔬菜,每一口都是健康与美味。
体验 : 美 食 DIY . 动 物 喂 养
奶香甜心塔
牛奶鸡蛋糕
饼干
冰淇淋摇摇乐
彩绘肥牛
摇滚瓶中信
挤牛奶
喂小牛喝奶
鸭宝宝游行
活 动 推 荐
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