大年三十,上海宁的年夜饭清单!没订到的赶紧下手!

浦东香格里拉大酒店

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团圆新春宴年夜饭

前两天探索君就已经拉上小伙伴，去替你们提前打探了一下今年浦东香格里拉大酒店的年夜饭菜单啦~先挑几个重磅硬菜给你们过过眼瘾~

芝士焗波士顿龙虾

每年的年夜饭大菜里都少不了波士顿龙虾，这一份波龙里用到了足足2只波士顿龙虾！一只重约1.5斤，具有高蛋白，低脂肪，富含维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，是家宴、年夜饭人气最高的美食之一~

波士顿龙虾本身就是鲜美无比的大海虾，经过主厨再加入芝士的精心料理，再用焗烤手法把浓浓芝士香融入虾肉中，带有奶香和海鲜香味的双重味觉冲击，想想就已经忍不住要流口水啦！

玫瑰豉油鸡

马上就要迎来鸡年啦！来一盘玫瑰豉油鸡最是应景，又有“金鸡报喜、金鸡纳福”美好寓意，和和美美过新年。

玫瑰豉油鸡是粤菜中颇有特色的一道菜，深受上海人的喜爱，选用的是海南文昌鸡，先用卤水调味蒸20分钟左右，最后浇水玫瑰露酒，吃口滑腻清香，而且大部分肉都已经提前去骨了，就算家里有老人也不用担心不方便食用啦~

鸿运海蜇乳猪件（半只）

新年新气象！鸿运海蜇乳猪件给你送好运啦~只有重约4.5-5公斤、100天左右的小乳猪才能被马师傅相中。

夹起轻薄一片，金黄色的光泽十分诱人，蘸白糖或特制乳猪酱一起食用，入口酥脆无比，清香的油脂在口腔中弥漫开来，回味无穷。

牛肋排配黑椒汁

肉食控们绝对不能错过的一道菜！牛肋排事先腌制好，低温煮上15-20分钟左右，既锁住了牛肋排的汁水，又让肉质变得十分酥软，最后浇上的黑椒汁更为牛肋排增添了别样的风味。

每一块肉真的都特别敦实！在摄影师拍照的时候，探索君就已经迫不及待想大快朵颐了~

玉环瑶柱脯

看菜单时还很好奇“玉环”为何物，询问了主厨马师傅后，才知道竟是“冬瓜”，不觉惊叹中餐的精妙匠心。瑶柱即干贝，用干贝、虾米和蒜头熬汤，再将切成薄片的冬瓜浸入其中，吸足了鲜香之气，再呈“玉环”状摆盘，精美绝伦。

如意八宝饭

最后不和家人一起分享一份如意八宝饭，怎么能算一餐圆满的年夜饭呢？作为历年来年夜饭的收尾甜点，老里八早的八宝饭里是一定要加上猪油才够香气逼人的，糯米香甜软糯，豆沙馅儿带着温润的热气，一遭吃下来，整个人都通体舒泰。

中餐行政宴会总厨马师傅

主理今年年夜饭的正是酒店的中餐行政宴会总厨马建民师傅，从2003年起，马师傅就一直负责酒店的中餐，在此之前，还曾于香港利苑酒家工作过，拥有丰富的厨艺经验。

而且探索君打听下来才知道，，如2016年G20峰会，2016陆家嘴经济论坛，上海市政府商务宴请用餐，著名篮球运动员姚明先生的婚礼用餐等，感觉能尝到他亲自料理的年夜饭，实在是太幸福啦~

上海浦东香格里拉大酒店宴会和会议场地在上海数一数二，共有7,500平方米的室内外会议空间，包括两个无柱式宴会厅——大宴会厅和盛事堂，可分别举办1,500和1,700位宾客的鸡尾酒会。此外，还有10间不同大小的会议室，是举办高档私人会晤、专享晚宴、娱乐活动或发布会的贵胄之所，尽可满足各类社交活动和正式宴会的需求。

小宴会厅分别以无锡、桂林和苏州命名，可饱览浦江美景，不过目前已经被预订的差不多啦~探索君推荐还没下手的大家，赶紧抢订大宴会厅，总共可容纳1500人左右，但也可以隔断成三个厅，所以完全不用担心场地太大，而且1桌起订哦~

此外，每预定一桌可享入住豪华外滩全景房一间含双人早餐（每单预定至多享三间客房），吃个年夜饭还送江景房？还有比这更棒的事嘛~

今年年夜饭还没着落的

赶紧收好下方的预订电话~

下手晚了没订到可别怪探索君没提醒你哦

在此先给大家拜个早年

先领个多吃不胖符保证年后又是一条好汉~