大伟是个奇人。虽说我们是一起穿开裆裤长大的哥们儿，可是穿着打出溜儿滑的滑板鞋我也追不上他思维转换的步伐。大伟生得伟岸，一米八几大高个，连鬓络腮小胡儿，外型奔着乔治·克鲁尼那个路子去。QQ签名也霸气，“大将生来胆气豪 腰横秋水雁翎刀”。一副大丈夫的风采，却是个居家的男人，爱好吃口儿。这些年大伟干过不少行业，因为人缘好，江湖敬称“伟哥”。伟哥也有萎的时候，就是谈到“干点儿什么”这个话题。要说伟哥做过的行业，那跨度，不是一般的大，调音DJ、警察、灯具、装修、、地毯、办公家具、文玩、创意漆、户外运动……那位说了，这些怎么都不挨着啊? 对了，挨着就不是伟哥了。就这，见面时伟哥还经常一脸惆怅，“你说这大环境，咱得干点儿啥啊。” “我赛，您还想干啥，我这辈子恐怕都赶不上您的从业经历了。”电话那头儿传来伟哥低沉而有磁性的声音，“学做鸭子～”“走投无路咱也不能学坏啊，再说学那个，得……得……得去东莞吧。”“你大爷的，是学习制作湖南特色菜，*+#鸭！哥们儿投名师来了，面壁厨房两个月！”伟哥要气疯。“怎么的，真要做鸭？还打算卖是怎么着？”我的重音落在了“卖”字。“不是吹的，那是真好吃，回来给你尝尝～”大伟乐了，电话挂了。半个月之后，我收到了快递，一包真空包装的美味鸭块儿，落款是 大伟。
嚯，来真的！管他呢，打开尝尝。一口鸭子进嘴，呵，有滋有味，一个念头冒上来，这个行！得就酒儿！本来觉得伟哥又开始瞎折腾了，不过细细一想，弄点好吃好喝一直是大伟的兴趣点。不管到哪儿玩，他回来最愿意分享的就是又吃到啥好吃的了。从内蒙回来，伟哥大讲特讲那入口即化的羊肉，就着酒，喝多少都不醉；从海南回来，海鲜成了主要议题，不光吃还往回带，拿家自己做；去尼泊尔，搞一个大补的方子回来泡酒，喝两天就精力充沛得喯儿喯儿直蹦，还得给我灌上一瓶，嘴里直说“你尝尝，管用！”眼角眉梢挤出来的都是坏笑。就是不出北京，去趟官厅水库，伟哥还得来一条二十多斤的柴锅鱼，一边嚷嚷好吃，一边赋诗一首大伟家住京师西山门头沟，风景优美，山河秀丽。用他的话说，为了多吸点新鲜空气。等我再见到他，在山里的竹楼，大锅都架上了。伟哥身着黑红配的西式厨师服，华丽出场，那装扮让我想起了一个经典纪录片————《寿司之神》。水龙头一开，哗哗哗。鸭子盆里醃着，这边就开始了，啥叫姜片儿，哪是蒜瓣儿，飞舞的是葱段儿，扬手就是辣椒面儿。手起刀落，上下翻飞，锅碗瓢盆，叮当做响。刺喇一声响，鸭块儿下油锅，火焰轰轰烈烈之际我问伟哥“定了？就干这个了？”“不改了，从来没有这么高兴过，每天来泡杯山茶，剐剐大锅上漂的煮鸭沫都开心，有成就感。其实不为别的，一是我喜欢吃，另外还能给朋友们分享分享，不光鸭子，掏点好吃的，都能传播传播。”“是，一般人都没这么多时间找好吃的玩意儿，也没法过您这神仙般的生活。”“咳，你都不只是卖鸭子，完全是帮大家找食儿呢，你掏换的这些都是小零食，干脆就叫大伟零嘴儿吧。”“大伟零嘴儿？对！就大伟零嘴儿！得，得翻锅，再白活火候儿就要过。”麻辣味儿的爆炒鸭一端上来，四个人三分钟，盘子见底儿。吃前，伟哥拍了一张谍照，发朋友圈。我瞄了一眼他的手机。还记得探马的那篇西餐是个什么玩意儿？（一）吗？您戳一戳这行蓝字儿~
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